In Nederland is yoghurt een veel gegeten zuivelsoort. Niet alleen als toetje maar ook bij het ontbijt of tijdens de lunch wordt yoghurt gebruikt als basis of puur. Diëtisten raden yoghurt aan in hun diëten en artsen aan mensen met spijsverteringsproblemen. Yoghurt is gezond om wel een hele speciale reden, de twee bacteriën die in yoghurt zitten die zorgen voor een gemakkelijk vertering. Soms kunnen bacteriën dus ook gezond zijn voor de mens.
Dor yoghurt te eten of drinken wordt het voedsel dat we nemen sneller in het spijsverteringskanaal opgenomen en verteerd. Je kunt dus stellen dat de bacteriën in yoghurt ervoor zorgen dat het darmstelsel beter en sneller op gang komt. De bacteriën in de yoghurt zorgen voor een goede darmflora. Yoghurt is ook goed voor een goede werking van de lever en daarmee verwerking van de vetten die we gebruiken. In yoghurt zit vitamine A, deze vitamine heb je nodig voor een goed onderhoud van de lichaamscellen. Doordat de lever ook het bloed filtert komt de vitamine op alle goede plaatsen terecht.
Yoghurt kan men op verschillende manieren in het voedselpatroon inpassen. Door ‘s morgens yoghurt te eten wordt de spijsvertering meteen in werking gezet, evenals het darmenstelsel. Men kan yoghurt gebruiken als basis voor een smoothie of in plaats van melk bij ontbijtgranen. Yoghurt is heerlijk met toevoeging van vers fruit, kies fruit dat van nature zoet is dat is gezonder dan suiker. Ook kan men yoghurt zoeten met een lepel honing. Men kan magere, halfvolle en volle yoghurt kopen. Een beetje vetten heeft het lichaam nodig daarom wordt meestal aangeraden om halfvolle yoghurt te nemen, ook als men op dieet is. In de Griekse keuken wordt yoghurt in gerechten gebruikt, Turkse mensen dopen er hun frietjes in en wij maken er dipsaus van.