Werkuren zijn, zoals de term al duidelijk aangeeft, het totaal aantal uren dat een bepaald persoon is een bepaalde periode heeft gewerkt of moet werken. Het aantal werkuren dat iemand dient te werken is vastgelegd in het contract dat men bij de aanstelling heeft ondertekend. Werkuren kunnen bepaald worden per week, maand of een andere periode.
In het arbeidscontract wordt verder vastgelegd hoeveel men per werkuur gaat verdienen. Op die manier kan men aan de hand van de gewerkte uren berekenen hoeveel men heeft verdiend. In veel gevallen is het dan ook aan te raden om, als werknemer, zelf de werkuren nauwkeurig bij te houden zodat men deze gemakkelijk kan vergelijken met de uren die vermeld staan op het loonstrookje van de werkgever.
Om de werkuren van alle werknemers eenvoudig bij te kunnen houden maken veel bedrijven en organisaties gebruik van een automatische registratie hiervan zoals bijvoorbeeld door middel van een prikklok of een ander inchecksysteem. Bij een prikklok worden de werkuren geregistreerd doordat de werknemer een kaart afstempelt in een apparaat dat de aankomsttijd noteert. Zodra men pauze neemt of naar huis gaat dient men eveneens de kaart in de prikklok te steken zodat het totaal aantal gewekte uren kan worden vastgesteld en geregistreerd.
Doordat in steeds meer bedrijven en instellingen de computer haar intreden heeft gedaan wordt ook het registreren van de gewerkte uren vaak met behulp van een computersysteem geregeld. De werknemers loggen zich dan bij het begin van hun werkdag in en geven eveneens een pauze aan of het einde van hun werktijd..
Maakt men, op verzoek van de werkgever, meer werkuren dan in het arbeidscontract staat vermeld dan mag men spreken van overuren die extra dienen te worden beloond. Ook werkuren op bijzondere tijden zoals in het weekend of met feestdagen leveren meer salaris op.