In principe kan elke heldere, vetvrije soep aangeduid worden als dieetsoep. De soep kan dan echter alleen aangeduid worden als voorafje. Vooral als je aan het afvallen bent is het belangrijk om goed in de gaten te houden dat je alle voedingsstoffen binnenkrijgt die je lichaam nodig heeft. Een uitgebalanceerd dieet naast de dieetsoep is dan ook hard nodig.
In de meeste gevallen heeft men het tegenwoordig over koolsoep als men het over dieetsoep heeft. Het recept van de koolsoep bevat alle noodzakelijke bestanddelen. Naast de dieetsoep wordt een dieet gevolgd waarbij de dieetsoep zelf de hoofdrol speelt. Men mag een dieet met deze dieetsoep niet langer dan zeven aaneengesloten dagen volgen. Na een pauze van minimaal twee dagen mag men opnieuw beginnen. Aangeraden wordt het soepdieet om de week te volgen.
Het dieet naast de dieetsoep moet men nauwgezet volgen voor het beste resultaat. Dag een zoveel fruit (geen bananen) en dieetsoep als men wil. Op dag twee met uitzondering van gedroogde bonen, erwten en maïs alle groenten en dieetsoep tot men genoeg heeft, ’s avonds mag een gekookte- of uit de oven aardappel gegeten worden met wat boter. Dag drie dieetsoep, groenten en fruit naar believen. Dag vier maximaal acht bananen, magere melk en dieetsoep zoveel men wil. Dag vijf tot 450 gram rundvlees, kip of vis en zes tomaten, minstens eenmaal dieetsoep. Dag zes rundvlees en groenten zoveel men wil, minstens eenmaal dieetsoep. Dag zeven zilvervliesrijst, groenten en ongezoet fruitsap zoveel men wil, minstens eenmaal dieetsoep.