Een tekort aan ijzer kan grote gevolgen voor de gezondheid hebben. Een van de grootste oorzaken van bloedarmoede is ijzertekort. We hebben ijzer nodig voor ons hemoglobinegehalte nodig. Door middel van het bloed wordt ons hele lichaam van hart tot hersenen van zuurstofrijk bloed voorzien. Door een ijzertekort plegen we dus een directe aanslag op onze gezondheid. Baby’s vanaf zes maanden hebben voldoende ijzer nodig voor de bouw van de organen. Een ijzertekort kan ontstaan door verkeerde voeding, een chronische ziekte maar ook door bijvoorbeeld bloedverlies. Veel vrouwen hebben een korte periode aan ijzertekort tijdens hun menstruatie.
Sommige diëten kunnen een ijzertekort veroorzaken maar ook vegetarisch eten. Het is belangrijk om in de eerste plaats de voeding aan te passen. Vitamine C bevordert de opname van ijzer, daarnaast bestaan er supplementen die ijzer bevatten. Kijk wel uit dat je niet over het gestelde quota van maximaal vijf en zeventig milligram ijzer per dag gaat, ook een teveel aan ijzer is schadelijk. Een tekort aan ijzer kan vooral moeheid veroorzaken, soms ook hoofdpijn. Je kunt bij twijfel beter naar de huisarts gaan dan zelf gaan dokteren. Bij een ernstig ijzertekort krijg je staalpillen en een eetadvies. Vrouwen die maandelijks met een ijzertekort geconfronteerd worden, wordt aangeraden om anticonceptie te gebruiken. Vrouwen hebben in de zwangerschap meer ijzer nodig net als kinderen vanaf zes maanden. Bij kinderen helpt bijvoeding om het ijzertekort aan te vullen, vrouwen die in verwachten zijn krijgen afhankelijk van de ernst eet- en drinkrichtlijnen of staalpillen voorgeschreven.