De tong is een orgaan dat zich in de mond bevindt en dat met name uit spieren op is gebouwd. Het orgaan is normaal gesproken roze of rood van kleur en speelt een voorname rol bij de spraak, het kauwen van voedsel en het maken van de slikbeweging maar ook bij de gewaarwording van smaak en het reinigen van de tanden en kiezen in de mond. De mond is een orgaan met een heleboel verschillende functies dat een rol speelt bij de spraak door het vormen van de verschillende klanken die nodig zijn bij het vormen van woorden. Het is tevens de ingang van het spijsverteringskanaal. Door middel van de mond komt het eten en drinken namelijk het lichaam binnen.
In de mond vindt daarom ook de eerste stap van de verwerking van het voedsel plaats. Door middel van het kauwen, waarbij de tong een voorname rol speelt, wordt het voedsel in kleine stukjes verdeeld. Daardoor is het eenvoudiger om het door te slikken en bovendien worden de koolhydraten in de mond reeds afgebroken tot eenvoudig door het bloed op te nemen suikers.
Doordat men lijdt aan bepaalde ziektes of aandoeningen kan het echter voorkomen dat de tong verkleurd. Deze kan naast rood ook wit, geel of zelfs zwart verkleuren. Een tong kan verder van kleur veranderen doordat men te maken heeft met een infectie door een schimmel. De tong is dan niet alleen verkleurd maar ook pijnlijk en er kunnen zelfs blaasjes of zweertjes op waar te nemen zijn.