Eten en drinken kan in een stad als Brugge prima samengaan met het opsnuiven van cultuur, het kijken naar mensen en het genieten van een heerlijk dagje uit. In het oude centrum van de stad kan men bijvoorbeeld neerstrijken, als het mooi weer is, op één van de vele terrasjes bij een gezellig cafeetje. Wil echter naast wat drinken ook iets eten dan zijn er verspreid over Brugge tal van eetgelegenheden te vinden.
Naast gezellige intieme restaurantjes zijn er in de stad ook grote overweldigende eetgelegenheden aanwezig en alles wat men tussen deze twee uitersten zou kunnen bedenken. De stad is werkelijk bezaaid vanaf het centrum tot aan de rand met in totaal zo’n 150 brasseries, bistro’s en eetcafés. Men kan er van alles vinden variërend van een drie gangen menu tot een eenvoudige maar op gastronomische wijze bereidde maaltijd. Naast de restaurants met de lokale keuken zijn ook steeds meer internationale en exotische eetgelegenheden in de stad bijgekomen.
Maar ook de liefhebbers van bier zijn tijdens een citytrip in deze stad op hun plaats. Men kan namelijk in vrijwel elk café in de stad wel kennis maken met de zogenaamde Brugse Tripel. Dit is een ambachtelijk gebrouwen bier dat een volle smaak heeft. Doordat het bier intens wordt gekookt tijdens het bereidingsproces heeft het bovendien een karakteristieke karamelsmaak gekregen. Verder zijn bieren als het Brugse blond, Straffe Hendrik en Abdijbier Steenbrugge aanraders bierliefhebber. De gouden boom is de locatie waar Brugse bieren van tegenwoordig al vanaf 1455 gebrouwen worden.