Eten en drinken zijn primaire levensbehoeften van een mens, je hebt voeding en vocht nodig om in leven te blijven. Verantwoord eten en drinken zorgt ervoor dat je gezond blijft. Vitaminen, mineralen, ijzer en dergelijke zijn de bouwstenen van ons lichaam. Uit het eten en drinken haalt ons lichaam energie om goed te kunnen functioneren. Teveel vet, teveel alcohol maar ook te weinig vitaminen of een te lage vochtinname beïnvloeden onze gezondheid.
Gezond eten is belangrijk, de meeste mensen thuis doen hun best om zo gezond mogelijk te koken. Eten in restaurants is populairder geworden sinds de tijd van tweeverdieners, ook wordt er sneller naar fast food restaurants en cafetaria’s gegaan of gaat men eten ophalen of laat het bezorgen. Een keer een patatje of hamburger is helemaal niet erg als er maar voldoende groenten, fruit en dergelijke tegenover staan. Voeding levert calorieën, teveel calorieën zorgen ervoor dat je dik wordt maar kunnen ook direct invloed hebben op onder andere je hart en bloedvaten.
Ons lichaam bestaat voor een groot gedeelte uit vocht en het is belangrijk voor met name de organen, spijsverteringsstelsel en dergelijke dat de vochthuishouding op peil brengt. Sommige dranken zijn gezonder dan anderen, teveel alcohol of cafeïne zijn niet goed voor het lichaam. Eten en drinken bepalen ons “zijn”. Hoe gezond we hierbij zijn en blijven hangt voor een groot deel af van het voedingspatroon. Vooral voor zwakkeren als mensen met ziekten, ouderen en kinderen is een goed eet- en drink patroon levensbelangrijk.