Oorsmeer (dat eveneens bekend staat onder de termen oorwas of cerumen) is de stroperige substantie die zich in de gehoorgang van het oor bevindt en bestaat uit een mengsel van keratine, collageen, losse haartjes en talg uit de huidschilfers. Het oorsmeer wordt gemaakt door de oorsmeerklieren, waarvan er ongeveer 1000 tot 2000 stuks voorkomen in het oor van een mens.
Het oorsmeer is doorgaans vochtig. Bij ouderen en mensen die afkomstig zijn uit Japan die van Aziatische origine zijn is het oorsmeer juist vlokkig en droog. Deze eigenschap, die vast is gelegd is in de genen, wordt in sommige gevallen gebruikt door antropologen om migraties van mensen uit deze regio te kunnen volgen. De functie van oorsmeer is het beschermen van de huid, die in de gehoorgang zit, tegen beschadiging en vocht. Bacteriën, virussen en stof van buiten het oor worden opgenomen in het oorsmeer. Eveneens houdt het oorsmeer het trommelvlies zacht en soepel.
Oorsmeer heeft wanneer het droge is meestal een grijze kleur terwijl het als het vochtigere is licht-bruin en honingachtig is. Hoe ouder het oorsmeer is, hoe donkerder bruin het van kleur wordt. In het oorsmeer bevinden zich onverzadigde vetzuren die door contact met de lucht worden geoxideerd en dat heeft een diepere bruinkleuring tot gevolg. Bij oren die niet regelmatig worden schoongemaakt kan de kleur zelfs haast zwart zijn. Dit ten gevolge van de opname van stof, afgestorven cellen, afbraakproducten van bacteriën en haardeeltjes. Onnodig schoonmaken van de gehoorgang met wattenstaafjes kan de gehoorgang juist verstoppen.