Istanbul is ruim 1500 jaar een toplocatie voor liefhebbers van winkelen. Wat ooit begon als een handelspunt dat de Chinese zijderoute verbond met Europa, is vandaag de dag een bruisende metropool met de Grand Bazaar. Deze Grand Bazaar (Kapali Çar?i) is één van de grootste overdekte markten op heel de wereld met ruim zes duizend winkeltjes in 58 diverse straten. Men zal niet weten waar men moet beginnen. De Grand Bazaar wordt eveneens het oudste winkelcentrum op aarde genoemd.
Wanneer men de Grote Bazaar binnenkomt, lijkt het of men in een doolhof terecht is gekomen. Toch is de markt volgens een logisch plan opgezet. Om niet verloren te lopen kan men het best onthouden door welke poort men de bazaar is binnengegaan. Op het moment dat men dan de uitgang zoekt, kan men informeren in welke richting die betreffende poort te vinden is. Ieder deel van de bazaar is gespecialiseerd op een eigen gebied. Zo vindt men de zilversmeden in de ene straat en de tapijtverkopers weer in een andere. Bepaalde delen van de Grand Bazaar zijn heden ten dage overigens helemaal op de toeristen gericht.
Naast de Grand Bazaar is er verder nog de Kruidenbazaar of Egyptische Bazaar in Eminön. Hier kan men bergen aan Turks fruit, kruiden, specerijen, kaas, gedroogde vruchten en tal van ander lekkers kopen. Een paradijs dus voor echte lekkerbekken. Als men wat wil kopen op de bazaar, moet men onderhandelen. Het is er de gewoonste zaak van de wereld, tenzij men zich agressief opstelt.